Turm Kaffee entkoffeiniert, Inhalt Kaffeebohnen 1000g

Turm Kaffee hat in seinem Sortiment einen aromenreichen entkoffeinierten Kaffee: Der Turm Kaffee ist dank der vollmundigen und ausgewogenen Mischung sehr beliebt. Der Abgang ist weich und überzeugt durch einen langen Abgang. Durch die leichte Röstnote erinnert der Geschmack an geröstete Nüsse und helle Schokolade.

Inhalt: 80% Arabica, 20% Robusta Kaffeebohnen

Turm Kaffee setzt auf das Tryglycerid-Verfahren – Garantie für Geschmacks- und Aromenvielfalt

Hersteller: Turm Handels AG | Martinsbruggstrasse 90 | CH-9016 St.Gallen

Beim Kohlenstoffdioxid-Verfahren wird das Koffein aus der Bohne gelöst und mithilfe eines Kohlefilters entfernt. Der Vorteil: Das Koffein bleibt als «reines Koffein» erhalten und kann in anderen Produkten verwendet werden.

Das Verfahren mit Tryglycerid gilt als besonders schonend und ist wie gewagt das Verfahren, mit dem man hochwertigen und vor allem geschmacklich erstklassigen entkoffeinierten Kaffee produzieren kann. Bei diesem Verfahren werden die Bohnen erst in einer Lösung aus Kaffee und Wasser aufgeweicht und später in heisse Kaffeeöle eingelegt. Die Geschmacks-

und Aromenvielfalt bleibt bei diesem Verfahren weitestgehend erhalten. Viele Bio-Hersteller und Premiummarken setzen deshalb ganz bewusst auf diese Methode, um ihrem Anspruch gerecht zu werden.